Un grand classique parmi les gâteaux au chocolat. Ingrédients : farine : 200g sucre : 200g beurre : 200g chocolat : 200g noix : 100g œufs : 4 sel : une pincée cacao en poudre : une cuillère à soupe Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre au bain-Marie.. ← Dans une jatte, mélanger
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Par Fabrice Chotin
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Petit-déjeuner? Flocons d'avoine? Non, ne fuyez pas, ce n'est pas une recette de porridge, mais une préparation servant de base à de délicieux petit-déjeuners. Il faut une tasse de flocons d'avoine par personne. On les met ensuite dans une poêle, de préférence avec un revêtement anti-adhérent,
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Par Fabrice Chotin
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En bon gars de la Hiaute, je fais mon tiramisù sur une base de gâteau de Savoie. Le point délicat de ce gâteau est qu'il faut prendre son temps pour incorporer les blancs en neige à la pâte, qui lui permettront de lever sans avoir recours à de la levure. Ingrédients : farine : 100g sucre 200g
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Par Fabrice Chotin
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Si en France, on affectionne le riz long grain qui ne colle pas, c'est le contraire au Japon, où il doit être à grains ronds et bien coller, ce qui est nettement plus pratique pour le prendre avec ses baguettes. Pour le cuire, les japonais utilisent en majorité des auto-cuiseurs électriques,
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Par Fabrice Chotin
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